ISO 34101-1
ที่ปรึกษา ISO 34101-1 การจัดการโกโก้อย่างยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กร
การให้คำปรึกษา ISO 34101-1 ช่วยผู้ผลิตโกโก้ สหกรณ์ และหน่วยงานจัดการการผลิตพัฒนาการจัดการความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กร Vosurein ทบทวนขอบเขต กระบวนการ และหลักฐานที่มีอยู่ แล้วช่วยกำหนดหน้าที่ ขั้นตอนนำไปใช้ และการทบทวนภายใน
หารือคำปรึกษา ISO 34101-1 ด้านความยั่งยืนของโกโก้และการตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กร
For Your Business
ธุรกิจที่เหมาะสมและช่วงเวลาที่ควรเริ่ม
เหมาะกับผู้ผลิตโกโก้ สหกรณ์ และหน่วยงานจัดการการผลิต ทั้งผู้เริ่มใช้บริการและผู้ปรับปรุงระบบเดิม หากข้อมูลเกษตรกรกับรุ่นผลิตไม่ตรงกัน การส่งมอบหลังเก็บเกี่ยวไม่ชัด หรือการปรับปรุงและคำกล่าวอ้างไม่มีหลักฐาน ให้เริ่มระบุช่องว่างและงานที่ต้องทำก่อน
The Challenge
ปัญหาที่ธุรกิจพบบ่อย
เมื่อรวมเมล็ดโกโก้จากหลายเกษตรกรโดยไม่มีบันทึกแหล่งที่มาและปริมาณ จะพิสูจน์การตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กรได้ยาก คำกล่าวอ้างด้านความยั่งยืนต้องตรวจทั้งข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงานในชุดมาตรฐานและรุ่นผลิตที่ครอบคลุม ไม่ใช่อ้างขั้นตอนจัดการเพียงอย่างเดียว
Our Approach
แนวทางและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง
ฉบับที่ใช้คือ ISO 34101-1:2019 รวม Amd 1:2024
ส่วนที่ 1 ครอบคลุมการจัดการความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กรผู้ผลิตโกโก้ รวมกิจกรรมหลังเก็บเกี่ยวที่เกี่ยวข้อง การกล่าวอ้างว่าเมล็ดโกโก้ผลิตอย่างยั่งยืนต้องผ่านข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงานในส่วนที่ 2 และข้อกำหนดระบบการจัดการตามระดับที่ใช้ด้วย อาศัยเพียงขั้นตอนจัดการไม่ได้
งานให้คําปรึกษาต่อไปนี้สามารถจัดให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
ความรับผิดชอบในการผลิต
จัดการความรับผิดชอบและการฝึกอบรมของเกษตรกร สหกรณ์ และองค์กรบริหารจัดการ
ประเด็นความยั่งยืน
ทบทวนงานจัดการด้านสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ พร้อมจัดลำดับเรื่องที่ต้องปรับปรุง
การตรวจสอบย้อนกลับรายรุ่นผลิต
วางแผนระบุรุ่นผลิต การส่งมอบ และการตรวจปริมาณหลังเก็บเกี่ยว
เชื่อมโยงข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงาน
ระบุช่องว่างตามส่วนอื่นของชุดมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง และรวบรวมหลักฐานรองรับคำกล่าวอ้าง
Process
ขอบเขตและขั้นตอนการให้คำปรึกษา
องค์กรเกษตรกรและขอบเขตการผลิต
กำหนดขอบเขตเกษตรกร สหกรณ์ และองค์กรผู้ผลิต จัดกิจกรรมหลังเก็บเกี่ยวกับหน้าที่ แล้วตรวจว่าข้อมูลแหล่งที่มาเชื่อมถึงรุ่นผลิตได้หรือไม่
ประเด็นความยั่งยืนและการวางแผนความรับผิดชอบ
การดําเนินการและการฝึกอบรมของฝ่ายบริหารจัดการถูกจัดตามประเด็นทางสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ เพื่อให้เกษตรกรและองค์กรบริหารจัดการทราบว่าแต่ละฝ่ายต้องจัดเตรียมเอกสารอะไรบ้าง
ทดลองตรวจสอบย้อนกลับรุ่นผลิตหลังเก็บเกี่ยว
ติดตามรุ่นผลิตและปริมาณตลอดการหมัก การทำแห้ง การเก็บรักษา และการขนส่ง ตรวจว่าหลังรวมรุ่นผลิตหรือส่งมอบแล้วยังระบุแหล่งที่มาภายในองค์กรได้
ทบทวนข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงานและคำกล่าวอ้าง
เทียบข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงานกับหลักฐานของรุ่นผลิตจริง ตรวจขอบเขตที่คำกล่าวอ้างด้านความยั่งยืนครอบคลุม แล้วแก้ช่องว่างด้านข้อมูลและการจัดการ
Preparation
บริษัทต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้าง?
- องค์กรการผลิต: เกษตรกร พื้นที่ผลิต สหกรณ์ และความรับผิดชอบ
- การดําเนินการด้านการจัดการ: ประเด็นทางสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ รวมถึงการฝึกอบรม
- ข้อมูลรุ่นผลิต: การหมัก, การอบแห้ง, การบรรจุ, การเก็บรักษา, การขนส่ง และปริมาณ
- หลักฐานการปฏิบัติงาน: บันทึกการปรับปรุงและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องในชุดมาตรฐาน
การปรึกษาเบื้องต้นเริ่มจากข้อมูลสรุปได้ ข้อมูลลูกค้า ข้อมูลส่วนบุคคล หรือข้อมูลธุรกิจที่เป็นความลับ ให้จัดการเท่าที่จำเป็นและตามสิทธิ์ที่ตกลงกัน
Project Planning
การประเมินเวลาและค่าใช้จ่าย
จำนวนเกษตรกร กระบวนการหลังเก็บเกี่ยว และความครบถ้วนของการตรวจสอบย้อนกลับมีผลต่อเวลา ต้องเผื่อเวลาลงพื้นที่และเก็บข้อมูลเมื่อทำงานหลายพื้นที่หรือหลายฤดูเก็บเกี่ยว
คำปรึกษาครอบคลุมการจัดการองค์กรผู้ผลิตและการตรวจสอบย้อนกลับ ส่วนเทคนิคเกษตร การทดสอบ และการรับรองตามชุดมาตรฐานต้องตกลงแยก คำกล่าวอ้างต่อสาธารณะต้องตรงกับผลการดำเนินงานและขอบเขตจริง
FAQ
คำถามที่พบบ่อย
ทำเฉพาะส่วนที่ 1 แล้วกล่าวอ้างความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่ได้หรือไม่?
สรุปเช่นนั้นไม่ได้ ต้องตรวจข้อกำหนดด้านผลการดำเนินงาน การตรวจสอบย้อนกลับ และโครงการรับรองของชุดมาตรฐาน พร้อมระบุองค์กรและรุ่นผลิตที่ครอบคลุมให้ชัด
ระบบและบันทึกที่มีอยู่สามารถดําเนินต่อไปได้หรือไม่?
เริ่มจากสรุปเกษตรกรและพื้นที่ผลิต บันทึกรุ่นผลิต กระบวนการหลังเก็บเกี่ยว และหลักฐานการจัดการกับการปรับปรุง ตรวจช่วงเวลา ขอบเขต และคุณภาพ แล้วเติมส่วนที่ขาด ไม่จำเป็นต้องเขียนเอกสารใหม่ทั้งหมดก่อนเริ่ม
เมื่อรวมรุ่นผลิตจากหลายเกษตรกรแล้วจะตรวจสอบย้อนกลับอย่างไร?
บันทึกความสัมพันธ์ของแหล่งที่มากับปริมาณทั้งก่อนและหลังรวมรุ่นผลิต เชื่อมบันทึกกับการแปรรูปและส่งมอบภายในองค์กรผู้ผลิต หากข้อมูลขาดช่วง ต้องตรวจให้ชัดก่อนกล่าวอ้าง
แบ่งหน้าที่ระหว่างที่ปรึกษากับหน่วยรับรองบุคคลที่สามอย่างไร?
Vosurein ช่วยพัฒนาระบบและเตรียมความพร้อม ไม่ออกใบรับรองของบุคคลที่สาม ต้องยืนยันโครงการรับรอง ขอบเขตการรับรองระบบงาน ค่าใช้จ่าย และกำหนดเวลาแยกต่างหาก ใบรับรองไม่ได้หมายถึงใบอนุญาตผลิตภัณฑ์หรือการปฏิบัติตามกฎหมายทุกข้อ
การตรวจสอบย้อนกลับภายในองค์กรครอบคลุมการแปรรูปปลายน้ำทั้งหมดหรือไม่?
กล่าวอ้างเช่นนั้นโดยอัตโนมัติไม่ได้ ส่วนที่ 1 เน้นเมล็ดโกโก้ภายในองค์กรผู้ผลิต ต้องตรวจการเชื่อมโยงระหว่างองค์กรและการใช้ส่วนอื่นของชุดมาตรฐานแยกต่างหาก
ต้องยืนยันมาตรฐานฉบับใดก่อนนำระบบมาใช้?
ฉบับที่ใช้คือ ISO 34101-1:2019 รวม Amd 1:2024 ต้องตรวจฉบับที่ลูกค้าและโครงการประเมินใช้ รวมถึงเงื่อนไขการเปลี่ยนผ่าน วันที่เผยแพร่มาตรฐานไม่ใช่กำหนดเส้นตายที่บริษัทต้องเปลี่ยนฉบับ
Related
บริการที่เกี่ยวข้องและการปรึกษาความต้องการ
กรุณาระบุอุตสาหกรรม กิจกรรม สถานที่ ข้อกําหนดหลัก และเวลาที่คาดว่าจะเสร็จสิ้นติดต่อ Vosurein
ตรวจสอบเนื้อหา: ฉบับและข้อกำหนดที่ใช้ต้องตรวจตามบริบทองค์กร
Let's Talk
เริ่มพูดคุยจากความต้องการของคุณ
บอกวิธีทำงานปัจจุบันและเวลาที่ต้องการให้งานเสร็จ
เพื่อร่วมกันกำหนดขอบเขตและรูปแบบความร่วมมือ
Blog
บทความด้านความยั่งยืนและ AI
เริ่มจากความเข้าใจ
เพื่อมองเห็นทิศทางการเปลี่ยนแปลง