ISO 34101-1
ISO 34101-1 可可永續管理與組織內追溯輔導
ISO 34101-1 可可永續管理與組織內追溯輔導協助可可生產組織、合作社及負責生產管理的單位；新客戶或既有管理改善，推進可可生產管理、永續責任與批次追溯。沃達從適用範圍、現有流程及證據出發，協助安排責任、導入與內部檢視。
For Your Business
適用對象與啟動時機
可可生產組織、合作社及負責生產管理的單位；新客戶或既有管理改善。當農戶與批次資料不一致、收穫後交接不清、改善措施與宣稱缺乏證據時，可先盤點差距與優先工作。
The Challenge
企業常見挑戰
不同農戶的可可豆合批後，若沒有來源與數量紀錄，就難以證明組織內追溯。永續聲明也常只引用管理程序，未核對系列中的績效條件與實際涵蓋批次。
Our Approach
方法與適用要求
採用版本為 ISO 34101-1:2019，含 Amd 1:2024。
第 1 部分針對可可生產組織的永續管理與組織內追溯，包括適用的收穫後活動。要宣稱可可豆為永續生產，還需同時滿足第 2 部分績效要求及適用管理層級，不能只憑管理程序宣稱。
以下為可依需求安排的輔導工作。
生產責任
整理農戶、合作社及管理組織的責任與訓練。
永續議題
盤點社會、環境與經濟管理工作及改善優先序。
批次追溯
規劃收穫後批次識別、交接與數量核對。
績效銜接
整理與其他系列部分的差距及宣稱證據。
Process
輔導內容與流程
農戶組織與生產範圍
確認農戶、合作社及生產組織的範圍，整理收穫後活動與責任，檢查來源資料能否連到批次。
永續議題及責任規劃
依社會、環境及經濟議題安排管理行動與訓練，讓農戶與管理組織知道各自需提供哪些紀錄。
收穫後批次追溯試行
沿發酵、乾燥及儲運追蹤批次與數量，確認合批及交接後仍可識別組織內來源。
績效條件及聲明檢視
對照適用績效條件與實際批次證據，檢視永續聲明可涵蓋的範圍，安排資料及管理缺口的改善。
Preparation
企業需準備哪些資料
- 生產組織：農戶、產區、合作社與責任。
- 管理行動：社會環境經濟議題及訓練。
- 批次資料：發酵、乾燥、包裝、儲運及數量。
- 績效證據：改善紀錄與適用系列要求。
初步諮詢可先提供摘要；涉及客戶、個人或營運機密的資料，依必要範圍與約定權限處理。
Project Planning
時程與費用如何評估
農戶數、收穫後流程及追溯完整度影響時程。跨產區與收穫季安排需預留現場及資料收集時間。
服務涵蓋生產組織管理與追溯；農業技術、檢測及系列驗證方案另定，對外聲明需符合實際績效與範圍。
FAQ
常見問題
只做第 1 部分能宣稱全鏈永續嗎？
不能如此推定。需另核對系列的績效、追溯及驗證方案要求，並清楚標示組織與批次範圍。
既有制度與紀錄可以沿用嗎？
可以先檢視既有農戶與產區摘要、批次紀錄、收穫後流程、管理與改善資料，確認適用期間、範圍與證據品質，再補足缺口；不以重寫所有文件作為導入前提。
不同農戶批次合併後如何追溯？
在合批前後保留來源與數量關係，讓批次紀錄能連到生產組織內的處理與交接；資料中斷時需先釐清再作聲明。
輔導與第三方驗證如何分工？
沃達協助制度與準備工作，不核發第三方證書。是否採特定驗證及其認可範圍、費用與排程，需先確認適用方案；證書不等於產品許可或全面法規符合。
組織內追溯涵蓋下游所有加工嗎？
不能直接如此宣稱。第 1 部分聚焦生產組織內的可可豆追溯；跨組織鏈結與其他系列部分的適用性需另確認。
導入前要先確認哪個版本？
採用版本為 ISO 34101-1:2019，含 Amd 1:2024。導入或轉版時，應一併確認客戶及評估方案採用的版次與過渡安排；標準發布與企業必須完成轉換的期限不是同一件事。
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內容查核：。適用版本與要求依企業情況確認。
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