ISO 34101-1
ISO 34101-1 可可可持续发展管理与组织内追溯咨询
ISO 34101-1 可可可持续管理与组织内追溯咨询协助可可生产组织、合作社及负责生产管理的单位；新客户或既有管理改善，推进可可生产管理、可持续责任与批次追溯。沃达从适用范围、现有流程及证据出发，协助安排责任、导入与内部检查。
For Your Business
适用对象与启动时机
可可生产组织、合作社及负责生产管理的单位；新客户或既有管理改善。当农户与批次资料不一致、收获后交接不清、改善措施与宣称缺乏证据时，可先盘点差距与优先工作。
The Challenge
企业常见挑战
不同农户的可可豆合批后，若没有来源与数量记录，就难以证明组织内追溯。可持续声明也常只引用管理程序，未核对系列中的绩效条件与实际涵盖批次。
Our Approach
方法与适用要求
采用版本为 ISO 34101-1:2019，含 Amd 1:2024。
第 1 部分针对可可生产组织的可持续管理与组织内追溯，包括适用的收获后活动。要宣称可可豆为可持续生产，还需同时满足第 2 部分绩效要求及适用管理层级，不能只凭管理程序宣称。
以下为可依需求安排的咨询工作。
生产责任
整理农户、合作社及管理组织的责任与培训。
可持续议题
盘点社会、环境与经济管理工作及改善优先序。
批次追溯
规划收获后批次识别、交接与数量核对。
绩效衔接
整理与其他系列部分的差距及宣称证据。
Process
咨询内容与流程
农户组织与生产范围
确认农户、合作社及生产组织的范围，整理收获后活动与责任，检查来源资料能否连到批次。
可持续议题及责任规划
依社会、环境及经济议题安排管理行动与培训，让农户与管理组织知道各自需提供哪些记录。
收获后批次追溯试行
沿发酵、干燥及储运追踪批次与数量，确认合批及交接后仍可识别组织内来源。
绩效条件及声明检查
对照适用绩效条件与实际批次证据，检查可持续声明可涵盖的范围，安排资料及管理缺口的改善。
Preparation
企业需准备哪些资料
- 生产组织：农户、产区、合作社与责任。
- 管理行动：社会环境经济议题及培训。
- 批次资料：发酵、干燥、包装、储运及数量。
- 绩效证据：改善记录与适用系列要求。
初步咨询可先提供摘要；涉及客户、个人或运营机密的资料，依必要范围与约定权限处理。
Project Planning
时程与费用如何评估
农户数、收获后流程及追溯完整度影响时程。跨产区与收获季安排需预留现场及资料收集时间。
服务涵盖生产组织管理与追溯；农业技术、检测及系列认证方案另定，对外声明需符合实际绩效与范围。
FAQ
常见问题
只做第 1 部分能宣称全链可持续吗？
不能如此推定。需另核对系列的绩效、追溯及认证方案要求，并清楚标示组织与批次范围。
既有制度与记录可以沿用吗？
可以先检查既有农户与产区摘要、批次记录、收获后流程、管理与改善资料，确认适用期间、范围与证据质量，再补足缺口；不以重写所有文件作为导入前提。
不同农户批次合并后如何追溯？
在合批前后保留来源与数量关系，让批次记录能连到生产组织内的处理与交接；资料中断时需先厘清再作声明。
咨询与第三方认证如何分工？
沃达协助建立体系和准备材料，不颁发第三方证书。应先确认适用的认证方案、认可范围、费用和时间安排；证书不等于产品许可或全面符合法规。
组织内追溯涵盖下游所有加工吗？
不能直接如此宣称。第 1 部分聚焦生产组织内的可可豆追溯；跨组织衔接与其他系列部分的适用性需另确认。
导入前要先确认哪个版本？
采用版本为 ISO 34101-1:2019，含 Amd 1:2024。导入或转版时，应一并确认客户及评估方案采用的版次与过渡安排；标准发布与企业必须完成转换的期限不是同一件事。
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