糧食損失
Food Loss
糧食損失在 FAO 方法中，是零售、餐飲及消費者之前的供應鏈活動導致食物數量或品質下降，須與後段食物浪費區分。
企業如何使用這個概念？
追蹤原料儲運中的腐敗損失。
容易混淆之處
本口徑的糧食損失不包含消費端剩食。
定義依據
來源查核日期：2026-09-09
繁體中文為工作譯名；已核對英文概念不等於取得官方繁中譯文，亦不代表標準條文逐字翻譯
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糧食損失在 FAO 方法中，是零售、餐飲及消費者之前的供應鏈活動導致食物數量或品質下降，須與後段食物浪費區分。
追蹤原料儲運中的腐敗損失。
本口徑的糧食損失不包含消費端剩食。
來源查核日期：2026-09-09
繁體中文為工作譯名；已核對英文概念不等於取得官方繁中譯文，亦不代表標準條文逐字翻譯